Yazan ; İpek Tolan Karci
Instagram ; @kaanneyedi
Blog; www.kaanneyedi.blogspot.com için tıklayınız.
Mandalinali pancake
1 buyuk mandalinayi rondodan gecirdim ve kabugunun yarisi i tendeledim..2 kasik yogurt 1 yumurta ve 3 kasik tam bugday unu ile karıştırdım..İçine 1 tatli kasigi bugday ruseymi ekleyip tavada pisirdim.
KESKEK (afyonkarahisarin yoresel yemegi)
1bardak bugdayi ve nohutu geceden islattim ertesi gun duduklude hasladim..250 gram kadar kuzu kusbasiyida duduklude pisirdim..sonra hepsini birlestirerek tekrar yaklasik 20 dakika kadar pisirdim ve sicakken cirpma teli ile hizlica cirptim( bu sayede tum malzemeler eriyerek birbirone karisti..rondo da kullabilabilir) uzerine biraz limon sìkarak servis yaptim..yetiskinler tereyaginda pul biber eritip uzerine dokebilirker
Havuçlu Müclet
Yarim ince havucu rendeleyip tereyaginda biraz soteledim..1 yumurta beyaz peynir dereorunu cirptim icine biraz muskat rendeledim..sotelenen havuclarla katistirip kapagi kapali tavada pisirdim
SUPRIZLI SEHRIYE CORBASI
1 kucuk kirmizi sogani soteledim icine sivri biber dograyarak sotelemeye devam ettim..biberler yumusayinca icine tel sehriyeleri kattim ve peynir alti suyu ile pisirdim..(corbanin surizi yerken limon sikinca ortaya cikiyor kirmizi sogandan dolayi corbanin rengi pembeye donuyor)
