Bakteriler 5 ile 60 Derece arasında hızla çoğalırlar. Bu nedenle, bu ısı dereceleri arası Tehlikeli Isı Bölgesi olarak adlandırılır. Yiyeceklerin Tehlikeli Isı Bölgesi’nde olabildiğince kısa...
Proteinler hücrelerin yapısını oluştururlar. Belirli hücreler birleşerek vücut dokuları ve organları yapılır . Bu sebepten , protein, büyüme ve gelişme için başta gelen besin ögesidir....